En rett som krever litt tid, men som absolutt er verdt det! Middag på tomt kjøleskap 🥦🍅🧅🥩🥕
ingredienser
- 1 Pose basmatiris
- 1 boks hakkede tomater
- 1 stk kjøttbuljong
- 1 stk mørbrad av storfe
- 1 stk gulerot
- 2 stk potet
- 2 håndfull brokkoli
- ½ stk squash
- 2 fedd hvitløk
- ½ stk løk
fremsgangsmåte
- Ris: kok opp som anvist på pakken. Forberedelser: Kutt løk i små biter og finhakk hvitløk. Resterende grønnsaker kuttes i ønsket størrelse. Kutt kjøttet i terninger. 1. stek løk, gulerot og poteter på høy temperatur til de blir brunet, og legg dem deretter til side. 2. krydre med salt og pepper, før brunes og deretter legges til side. 3. stek resterende grønnsaker, og hell tilbake kjøtt, poteter, løk og gulerot i samme kjele. 4. la det surre litt sammen, krydre med ønsket krydder (jeg foretrekker litt gurkemeie, og middelhavskrydder), og ha deretter over hakkede tomater. 5. hell over kjøttbuljong, og la småkoke til sausen har tyknet til og grønnsakene er gjennomkokt.
