
Tidenes favorittfrokost! Dette var resultatet av en sliten tomat som var igjen i kjøleskapet. Litt magi her, så ble den ikke matsvinn;)
ingredienser
- 1 stk brødskive
- 2 stk egg
- ½ stk tomat
- ½ håndfull koriander
- 1 klype pepper
- 1 klype flaksalt
- 1 ts majo
fremsgangsmåte
- Rist en brødskive i brødristeren. Om du ikke har brødrister, kan du steke den på begge sider i en stekepanne med litt olivenolje, eller varme den i ovnen på 200 grader i 5–6 minutter. Har du ferskt brød, trenger du ikke gjøre noe som helst;)
- Varm en stekepanne og smelt ønsket mengde smør. Knekk egg i pannen. Om du får med noe skall kan du fiske det opp med litt av det større eggeskallet. Når egget har stekt litt rører du med en tresleiv eller to spisepinner rundt så du får en fin eggerøre etter 2–3 minutter. Den skal være litt fuktig. Ikke stek den helt tørr.
- Kutt tomat og koriander.
- Dandere eggerøre og tomat på toasten, og topp med majo, nykvernet pepper, flaksalt og koriander.
oppskrifter med lignende ingredienser

30 min
Mat med smak
Crispy laksetaco med guacamole og tamarind dressing

35 min
Kristoffer Tvilde
Juksepai med spinat og feta

20 min
Ferskinger
Toast med egg og avokado

60 min
Fattig.student
Kjapp tomatsuppe med focaccia og egg

30 min
Mat med smak
Kylling Katsu med spicy curry nudler

10 min
Geitmyra
Salat med koriander og mynte

20 min
Eat More Plants
Tacosalat

20 min
Mammapia