
En enkel og frisk rett som passer like bra som lunsj som til middag i hverdagen.
ingredienser
- 200 g laksefilet
- 1 stk mango
- 1 stk avokado
- ½ stk rødløk
- ½ stk sitron
- 1 ss basalmico cream
- 1 ss sambal olek
- 1 ss oystersaus
- 2 ts ristede sesamfrø
fremsgangsmåte
- Kutt opp salat og rødløk i tynne skiver, og ha i en bolle. Skvis over sitronsaft og bland godt. Kutt mango i terninger og avocado i skiver, og ha det i salaten. Bland sammen basalmico cream og Sambal Olek i en bolle. Kutt laksen i medium store biter og vend den inn i glazen. Stek i en panne på medium varme og ha i Oyster saus på slutten av steketiden. Ha laksen over i salaten og dryss over litt ristede sesamfrø.
oppskrifter med lignende ingredienser

40 min
Fattig.student
Laksesalat med syrlig dressing og hjemmelagde krutonger

30 min
Mammapia
Laks med avokadokrem, mango og rød ris

45 min
Karens Kjøkken
Loaded veggie nachos

30 min
Fattig.student
Kremet pastasalat med kylling, bacon og avokado

30 min
Mammapia
Laks med avokadokrem og ris

20 min
Gode greier
Lakseburger med mangosalsa, lettsylta agurk og curry- og limedressing

30 min
Fattig.student
Kremet pasta med laks

2 min
Siljespiser