En rask liten sak som er fin å lage om man har kald ris i kjøleskapet! Bruk det du liker av ost, men det er fint å bruke en fast ost med litt smak. I min versjon har jeg brukt comté. På toppen har jeg hatt litt urtemajones, sopp og ristede pinjekjerner, men igjen, her er det fritt frem for å være kreativ. De er også gode akkurat som de er, men en eller annen form for saus eller dip gjør susen!
ingredienser
- ½ stk løk
- 1 ss friske urter
- 5 dl kokt ris
- 50 g revet ost
- 2 stk egg
- 1 ts olivenolje
- ½ ts salt
- 1 klype sort pepper
- 3 ss nøytral olje
fremsgangsmåte
- Finhakk løk og friske urter. Jeg brukte dill, men de fleste myke urter blir bra. Bruk din favoritt!
- Bland sammen ris, ost, egg, en ts olivenolje, løk, urter og litt salt og pepper.
- Varm opp nøytral olje i en teflonpanne. Bruk en spiseskje og ha blandingen i panna slik at den former tynne "lapper". Stek til gylden og sprø på begge sider.
- Dryss over litt salt mens lappene fortsatt er varme og server med det du ønsker av topping!
oppskrifter med lignende ingredienser
40 min
La Kompott
Toast med tomatbønner og sprø salvie
45 min
Mat med smak
Krabbekroketter med hurtigsyltede grønnsaker og wasabimajones
30 min
La Kompott
Bakte egg med purreløk, ost og urter
50 min
La Kompott
Tomatsuppe med gresskar, ingefær og sprø parmesankrutonger
35 min
Mat med smak
Tagliatelle i kremet sitron og parmesan saus med traktkantarell, spinat og fritert kapers
60 min
La Kompott
Kjøttboller med saltsyltet sitron, estragon og aprikos
30 min
La Kompott
Tomatsalat med hvite bønner, kimchi og krutonger
60 min
Mat med smak