Hvalburger

Name: Hvalburger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g hvalkjøttdeig; 100 g bacon i terninger; 1 stk egg; 1 ss potetmel; 1 ts timian; 1 ts salt; 2 ts pepper; 1 ss soyasaus; 4 stk hamburgerbrød; 1 stk tomat, skivet; 4 skiver cheddar; 0.5 Pose crispy salat; 0.5 stk rødløk, skivet

av Fesk-kjerringa

porsjoner

Grillsesongen er igang, så hvorfor ikke bytte ut storfe-burgeren med hvalkjøtt? Hvalkjøttdeig får du kjøpt hos de aller fleste supermarkeder, har de ikke inne kan du be dem om og ta det inn.

ingredienser

400 g hvalkjøttdeig
100 g bacon i terninger
1 stk egg
1 ss potetmel
1 ts timian
1 ts salt
2 ts pepper
1 ss soyasaus
4 stk hamburgerbrød
1 stk tomat, skivet
4 skiver cheddar
½ Pose crispy salat
½ stk rødløk, skivet

fremsgangsmåte

Start med og ha hvalkjøttdeig, bacon, soyasaus, salt, pepper, egg, potetmel og timian i en foodprossesor. Kjør blandingen til en fin farse. Blir den tørr tilsetter du litt vann. Blir den for bløt tilsetter du litt mer potetmel. Den skal være enkel og jobbe med.
Del farsen i 4 like deler og form til en ball. Press ballene flate eller bruk en burgerpresse. De bør være 1,5-2cm tykke.
Stekes eller grilles 4-5 minutter på hver side. Snu når kjøttsaften pipler opp.
Anrettes etter eget burger ønske. Serveres gjerne med stekte potetbåter og en chili aioli.