Enkel focaccia

ingredienser

• 1 ¾ dl hvetemel
• ⅛ pk tørrgjær
• ¼ ts salt
• ¾ dl lunkent vann
• 2 ss olivenolje
• 1 klype flaksalt
• 1 klype oregano

fremsgangsmåte

1. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann og elt deigen i cirka 10 minutter.
2. La deigen heve i cirka 45-60 minutter eller til dobbel størrelse.
3. Hell halvparten av olivenoljen over på et stekebrett ikledd bakepapir, og hvelv deigen over. Hell over resten av olivenoljen og bruk fingrene til å lage små hull over hele deigen.
4. Strø over flaksalt og oregano og stek midt i ovnen på 250 grader i cirka 10-15 minutter.