
Rykende fresh og spicy suppe! Kyllingkjøtt kan også byttes ut med svin, okse, laks eller scampi.
Ingredients
- 300 g kylling lårfilet
- 2 stk buljongterninger
- 1 pk nudler
- 2 stk stor gulrot
- 1 stk rød chilli
- 2 stk stor champignon
- 2 stk hvitløksfedd
- 1 ss fersk ingefær
- 2 stk hakket vårløk
- 4 ss hakket koriander
- 1 l vann
Method
- Skjær gulrot i staver. Tykkelsen avgjør koketid, i forhold til ønsket tyggemotstand. Skjær champignon i skiver. Finhakk løk, chilli og ingefær. Øk antall chilli om du ønsker enda mer spice. Skjær opp vårløk i fine ringer, sammen med fersk koriander. Stek kyllingen (eventuelt andre alternative proteiner) raskt i olje, middels varme. Legg i finhakket hvitløk, chilli og ingefær, og fres i 2 minutter sammen med kyllingen. Legg i gulrøtter og sopp. Stek i nye 2 minutter. Hell over 1L vann (øk eller reduser vannmengden etter ønske) og legg i 2 stk buljongterninger. Ha i 2ss hoisinsaus , 1ss soyasaus, 1ss sesamolje, 1ss fishsauce. Kok på svak varme til gulrøttene har nesten ønsket tyggemotstand. Skru av platen. Brekk opp pakken med nudler og legg i suppen. La suppen hvile noen minutter, rør om, legg i hakket vårløk og koriander og server umiddelbart.
Recipes with similar ingredients

70 min
Mat med smak
Ramen med biff tataki og soyamarinerte egg

54 min
Mat med smak
Koreansk ribbe med langtidsredusert gochujang glaze

30 min
Rine naturligvis
Spicy gresskarsuppe

45 min
C
Tomatsuppe

60 min
Gode greier
Döner Kebab

60 min
Mat med smak
Sticky hoisin kjøttboller med couscous salat

20 min
Mat med smak
Blåskjell med med Nduja og eplecider

20 min
Mat med smak