Smashburger

Ingredients

• 5 ss matolje
• 1 stk gul løk
• 2 klype salt
• 4 stk hamburger
• 4 stk hamburgerbrød
• 4 skiver cheddar
• 1 klype pepper

Method

1. Begynn med å hakke løken i mellomstore biter. Stek i en panne med 1 ss olje og 1 klype salt. La steke videre på middels/lav varme til den er godt karamellisert. Spe gjerne pannen med litt vann om den brenner seg.
2. Varm grillen med en stekeplate eller en støpejernspanne så den blir god og varm. Legg frem osteskivene, burgerne, hamburgerbrødene og den karamelliserte løken.
3. Legg så burgerne på den varme overflaten og press godt ned med en stekespade. Du kan gjerne bruke litt bakepapir mellom, så kjøttet ikke setter seg fast i stekespaden. Snu burgeren etter et par minutter og ha på en klype salt, pepper og en skive med cheddar. Varm hamburgerbrødene på siden av grillen.
4. Til slutt setter du sammen burgeren slik: bunnen av hamburgerbrødet, kjøtt med smeltet ost, 1 raus spiseskje karamellisert løk og toppen av hamburgerbrødet. Juicy burger med enkle råvarer.