Buddha bowl med kikerter og pitabrød

Ingredients

• 200 g kikerter
• ¼ ts salt
• ¼ ts karri
• 1 ss olivenolje
• ¼ stk agurk
• ½ stk avokado
• ½ stk rødløk
• ⅓ stk crispy salat

Method

1. Stek kikerter i en stekepanne sammen med olivenolje, karri og salt til kikertene hadde fått en gyldenbrun farge.
2. I denne middagen bruker vi tzatziki og pitabrød som ble laget tidligere i ukemenyen.
3. Kutt opp agurk, avokado, rødløk og salat og tilsett i en bolle sammen med kikertene. Topp med tzatziki og server med pitabrød.