Pitapizza

Name: Pitapizza
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 stk pitabrød; 1 fedd hvitløk; 0.5 håndfull fersk timian; 2 ss creme fraiche; 2 dl pastasaus; 125 g fersk mozzarella; 1 stk sopp; 0.25 stk løk; 1 håndfull revet parmesan

av Mammapia

Servings

Denne er datteren min sin favorittrett etter skolen. Pitapizza er så enkelt å lage, tar kort tid og er veldig godt. Du kan toppe pizzaene med det du har lyst på, eller det du har i kjøleskapet.

Ingredients

3 stk pitabrød
1 fedd hvitløk
½ håndfull fersk timian
2 ss creme fraiche
2 dl pastasaus
125 g fersk mozzarella
1 stk sopp
¼ stk løk
1 håndfull revet parmesan

Method

Varm ovnen til 220 grader.
Du kan enten dele pitabrødet i to så du får to «bunner», eller bare bruke det slik det er. Jeg har laget to varianter. En med rød saus og en med hvit saus.
Legg pitabrødene på et stekebrett med bakepapir. Bland creme fraiche med finhakket hvitløk, hakket timian og litt salt og pepper.
Del løk i tynne skiver. Og sopp i tynne skiver.
Fordel hvit saus på halvparten av pitabrødene og pastasaus på de andre.
Riv opp fersk mozzarella og fordel på alle pitabrødene.
Topp med sopp og løk, og dryss over parmesan og finhakket timian.
Stek i ovnen i ca 15 minutter.