Pasta med saus av hvit miso, smør, hvitløk og parmesan, og stekt scampi. Nok til 2-3 rause porsjoner.
Ingredients
- 500 g pasta
- 6 ss smør
- 3 ss hvit miso-paste
- 3 fedd hvitløk
- 125 g revet parmesan
- 12 stk scampi
Method
- Kok pasta i lettsaltet vann til al dente. Spar ca 3 dl pastavann til sausen.
- Tilsett smør og hvitløk i en dyp panne. Stek i et par minutter før du tilsetter scampi. Stek scampi på begge sider til gjennomstekt (cirka 3 minutter på hver side). Legg scampiene til side.
- Tilsett miso og pastavann i gryta med smøret etter at du har tatt ut scampien. Rør om til alt har blandet seg.
- Vend pastaen inn i misoblandingen, rør om før du tilsetter parmesan. Når osten har smeltet inn i sausen vender du inn scampien, og maten er klar.
- Anrett på tallerken og topp med vårløk (kan sløyfes).
Recipes with similar ingredients
80 min
La Kompott
Risotto med gresskar, halloumi og chiliolje
35 min
Mat med smak
Tagliatelle i kremet sitron og parmesan saus med traktkantarell, spinat og fritert kapers
35 min
Mat med smak
Blomkålmos med kyllingkjøttboller og smørstekte kantareller
240 min
fysen på
Vår beste lasagne
20 min
fysen på
Misopasta
60 min
La Kompott
Stor gnocchi med scamorza, grønnkålpesto, grønnkålschips og sopp
40 min
La Kompott
Gratinerte hvite bønner med comté, purreløk og sprø brødsmuler
45 min
Gode greier