Saftige proteinskiver 🥯

ingredienser

• 400 g cottage cheese
• 60 g havremel/grovt mel
• 2 stk egg
• 1 stk gulrot
• 1 ½ ts bakepulver
• 1 ts salt

fremsgangsmåte

1. Sett oven på 185 grader (over- og undervarme).
2. Rasp gulroten og ha over i en bolle sammen med resten av ingrediensene.
3. Bruk en stavmikser og bland godt til du får en passe tykk/seig røre. Tilsett mer mel dersom røren føles litt tynn.
4. Kle et stekebrett med bakepapir og form runde skiver i valgfri størrelse direkte på bakepapiret.
5. Stek skivene midt i ovnen i ca. 25 min til de har fått en lett gylden farge.
6. Avkjøl raskt og topp med valgfritt pålegg. En sikker vinner er Philadelphia Light, gulost, kyllingpålegg og agurk - yum!! 🧀🥒