Lemonies

av Juliesfoodie
30

porsjoner

16
Lemonies

En enkel og syrlig sitronkake som får bein å gå på.

ingredienser

    Kakebunn:

  • 200 g sukker
  • 3 ss sitronskall fra økologisk sitron
  • 100 g smør
  • 2 stk egg
  • 2 ss sitronsaft
  • 125 g hvetemel
  • 2 ts vaniljesukker
  • ½ ts salt

    Sitronglaze:

  • 150 g melis
  • 4 ss sitronsaft

fremsgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 175 grader og kle en kakeform á 20x20 cm med bakepapir.
  2. Bland sukker og sitronskall. Bruk fingrene til å gni sitronskallet inn i sukkeret. Dette gir en ekstra sterk sitronsmak.
  3. Smelt smøret i en kjele.
  4. Bland smeltet smør og sukkerblanding. Visp til sukkeret begynner å løse seg opp.
  5. Tilsett egg og rør til en luftig røre.
  6. Tilsett sitronsaft, hvetemel, vaniljesukker og salt. Miks til en jevn røre, men pass på å ikke overmikse.
  7. Hell røren over i kakeformen og bak midt i ovnen i 18-20 minutter. La avkjøles.
  8. Tilbered sitronglazen. Bland melis og sitronsaft. Spe på med mer sitronsaft eller litt vann, dersom glazen er for tykk. Bre utover den avkjølte kaken. Topp gjerne med litt sitronskall.

oppskrifter med lignende ingredienser

Fastelavensboller med marsipan- og kremfyll
180 min

Fruityfriendly

Fastelavensboller med marsipan- og kremfyll

Gresskar cupcakes med brunet smør -og kremost frosting
25 min

Gode greier

Gresskar cupcakes med brunet smør -og kremost frosting

Gulrotkake med kremostglasur, pekaner og spiselige blomster
60 min

Vanilla diaries by Christine

Gulrotkake med kremostglasur, pekaner og spiselige blomster

Banankake med sjokoladeostekrem
50 min

Juliesfoodie

Banankake med sjokoladeostekrem

Mormors gulrotkake
50 min

Fattig.student

Mormors gulrotkake

Myke gresskarcookies
30 min

Juliesfoodie

Myke gresskarcookies

«Pull Apart» skolebrød
150 min

Siljespiser

«Pull Apart» skolebrød

Banankake
0 min

Sondre

Banankake