Eggnog

Name: Eggnog
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 stk egg; 9 cl melk; 6 cl kremfløte; 5 cl kahlua; 1 klype salt; 1 klype finrevet muskat; 1 håndfull isbiter

av Gode greier

porsjoner

Har egentlig aldri skjønt helt greia med eggnog som mange amerikanere sverger til i jula. Men det var før jeg testa å lage det som en cocktail, og fant ut hvor godt det var å ha Kahlua i! Dette er virkelig snadder, og en perfekt liten drink å nippe til når julefreden senker seg…

ingredienser

1 stk egg
9 cl melk
6 cl kremfløte
5 cl kahlua
1 klype salt
1 klype finrevet muskat
1 håndfull isbiter

fremsgangsmåte

Ha egg, sukkerlake, melk, fløte, en liten klype salt og muskat i en shaker, og shake det i 1 minutt, til det begynner å skumme seg. Ha i 2-3 isbiter, og shake på nytt i 15 sekunder. Dobbeltsil over i et glass, og topp med litt mer finrevet muskat og kanel!
Tips: Hvis du vil lage en stor batch å ha på flaske i kjøleskapet i jula, kan du bare gange opp oppskriften og kjøre alle ingrediensene i en blender. For en ekstra tykk og litt luftig eggnog kan du skille eggehvitene før du mikser i plommene, piske det stivt og vende dette i til slutt. … OG hvis du vil lage den alkoholfri skipper du bare spriten!