
ingredienser
- ½ stk agurk
- ¼ ts salt
- ½ fedd hvitløk
- ½ ts chiliflak
- 1 ts honning
- 3 ts sesamolje
- 1 ts eplesidereddik
agurksalat:
- 125 g storfekjøtt
kjøtt:
- 1 ts honning
- 2 ss soyasaus
- ½ fedd hvitløk
- ¼ ts sriracha
marinade til kjøttet:
- 1 dl ris
Ris:
fremsgangsmåte
- Vask og kutt agurk i biter. Ha over salt og bland godt. La det stå i 30 minutter og hell ut overflødig væske.
- I en liten skål, bland sammen finhakket hvitløk, knust chiliflak, honning, limejuice, sesamolje og eplesidereddik. Ha dette over agurksalaten og bland godt.
- Tørk kjøttet med kjøkkenpapir og skjær kjøttet i strimler på tvers av fibrene. Dette gjør at kjøttet ikke blir seigt å tygge. Lag marinade med honning, soyasaus, finhakket hvitløk og sriracha. Om du har koreansk Kimchi Seasoning saus, eller litt Gochugaru, kan du erstatte sriracha med dette. Legg kjøttet i marinaden. Sett det til side i 30 minutter.
- Skyll ris, og kok etter anvisningen på pakningen.
- Varm en steke panne med nøytral olje til høy varme. Fres kjøttet på alle sider og ha i en klatt med smør. Senk varmen litt og øs over fettet til kjøttet er gjennomstekt. Dette tar gjerne 3-4 minutter avhengig av hvor gjennomstekt du ønsker at kjøttet skal være.
- Top retten med sesamfrø om du har. Enjoy!
oppskrifter med lignende ingredienser

50 min
fysen på
Pinnekjøtt dagen derpå

120 min
fysen på
Pekingand (crispy duck), hjemmelagde pannekaker og hoisin

40 min
Student pluss én
Crispy Mongolian Beef uten frityr

30 min
Mat med smak
Crispy wontons med Thaisalat og peanuttdressing

340 min
Mammapia
Karamellisert sopp på hvit pizza

60 min
Mat med smak
Kylling Satay grillspyd med «smashed» agurksalat

60 min
Mat med smak
Crispy chili biff med sweet chili saus

30 min
Mat med smak